Bahia: técnico diz que produção de mel cresce no Estado

Itabuna/BA - Segundo o pesquisador Ediney Magalhães, números obtidos em levantamento indicam o crescente interesse pela apicultura A receita com exportação de mel aumentou 14 mil%, passando de R$ 700 mil, em 2001, para R$ 138 milhões, em 2004। De 18 toneladas em 1999, a produção passou para 40 mil toneladas em 2004, e já são 500 mil apicultores no Brasil, com 2,5 milhões de colméias instaladas"। A afirmativa é do pesquisador Ediney de Oliveira Magalhães, da Ceplac, responsável pelo Setor de Apicultura do Centro de Pesquisas do Cacau (Cepec)। Ainda de acordo com Ediney, durante os últimos dez anos a produção apícola da Bahia deu um salto de 550 toneladas para 4।000, colocando o estado na 8ª posição no ranking nacional। Segundo Ediney, o número de apicultores, no mesmo período, passou de 680 para 5।200. Esses números, segundo o pesquisador, evidenciam o grande interesse dos produtores para a criação de abelhas em todo o estado da Bahia. "No Sul do estado, a produção de mel e pólen vem se destacado em diversos municípios a exemplo de Una, Canavieiras, Ilhéus, Santa Cruz da Vitória e Teixeira de Freitas", destaca Ediney, ressaltando que existem hoje 1.200 apicultores organizados em 22 associações de apicultura e duas cooperativas, uma de mel (Santa Cruz da Vitória) e outra voltada para a produção de pólen (Canavieiras). O dados acima demonstram o quanto a atividade apícola cresceu nos últimos anos, gerando novas oportunidade de trabalho e renda para uma parte significativa das comunidades com baixo poder econômico e a Ceplac, segundo Ediney, vem tendo um papel importante neste processo, atuando em diversas vertentes da cadeia produtiva. "Os diversos ecossistemas no Sul da Bahia permitem a produção de mel, pólen, própolis, geléia real e apitoxina, que é um veneno das abelhas, bastando, para tanto, que os apicultores conheçam bem a potencialidade de cada região onde será instalado seu empreendimento", garante o pesquisador. Ele salienta que o litoral do Sul da Bahia é a área indicada para a produção de pólen, em decorrência das grandes floradas das palmáceas, em especial os coqueiros e as áreas de restinga. Os apicultores podem também produzir própolis e mel. Para a produção da própolis, os manguezais são fornecedores em abundancia de resinas, cujo produto final é uma própolis vermelha, com grande ação terapêutica, já comprovada através de estudos por especialistas. Ediney enfatiza que, com relação à produção do mel, trabalhos realizados pela Ceplac verificaram um teor de umidade em torno de 19 a 20%, sendo o ideal 17%. Isto não inviabiliza a produção deste produto nestas áreas, apesar de o produto necessitar de cuidado especiais com relação ao seu armazenamento e tempo em prateleira.As áreas de transição, segundo o pesquisador, são localidades onde o índice pluviométrico é baixo e se constata a presença de vegetação rasteira, o chamado pasto sujo, e capoeiras. São áreas indicadas para a produção de mel, podendo-se citar como exemplo os municípios de Santa Cruz da Vitória, Floresta Azul e Dário Meira. Já nas áreas com grandes concentrações de plantio de cacau, as abelhas aproveitam as árvores de sombreamento para a produção de mel e pólen. São localidades com umidade alta, nas quais o apicultor deve ter o máximo de cuidado para que não ocorra a podridão européia, que é uma doença causada por bactérias. É possível também a exploração da própolis nestas áreas, segundo Ediney, que salienta ser o cajá um grande fornecedor de néctar e pólen. "A floração do cajá ocorre nos meses de novembro e dezembro e, neste período, o apicultor pode deslocar suas colméias para estas áreas, onde poderá obter uma produtividade média de 800 gramas de pólen por dia, 800% maior do que a média anual, que é de 100 gramas", ressalta o pesquisador, destacando que as áreas com plantios de eucaliptos estão localizadas mais para o extremo sul e são indicadas para a produção de mel, cuja produtividade pode alcançar 50 quilos por colméias. É possível também, de acordo com ele, a produção de pólen em determinada época, diferentemente do litoral que produz o ano todo.